ペルーにはまだ世界にあまり知られていないけどびっくりするような効果がある驚きの食べ物が沢山あります。例えばキヌア、チアシード、カムカム、マカなどモデルやアスリート、栄養学者が注目しているようなもの全てがペルーで獲れます。なぜ、日本だとあまり育たないかとい ...
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カテゴリ: スーパーフード
ペルーの【サチャインチオイル】が世界一に輝いた秘密はオメガにあり
ペルーのアマゾンで栽培されるサチャインチというナッツのオイルが凄すぎます。1700mほどの温暖で水はけがいい環境で育つサチャインチはインカピーナッツという名前でも知られています。日本のテレビ番組「主治医が見つかる診療所」で最も素晴らしいオイルとして紹介され、初 ...
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痩せる野菜【カイグア】は低カロリーなのにミネラル一杯!ペルーのスーパーフードの一つです。
カイグアという珍しい野菜は、パプリカときゅうりを足して2で割ったようなスーパーフードです。聞くランぺダタという学名がついていてウリ科に属します。2000年も前からアンデスで自生していた植物なんです。南米と深い繋がりがある沖縄でも育てられているそうですが、ペルー ...
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スーパーフードの【ルクマ】の6つの効能。ペルーに来たらルクマアイスを食べて!
ルクマという果物が南米ペルーでよく食べられていますが、聞いたことありますか。ペルーのツアーでデザートに出てくるルクマアイスを食べてびっくりされる方が多いです。日本では食べたことのない味だからです。栗のようなお芋のような、黒糖のような和を感じる美味しさがあ ...
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ゴールデンベリーといわれる【食用ホオズキ】の素晴らしい7つの効能とは
ゴールデンベリー、インカベリーと言われる食用のホオズキは、和名でブドウホオズキと言われます。学名はフィサス・ペルビアーナでペルーが原産国だと言われています。19世紀にヨーロッパへ旅立っていきました。オレンジ色に輝く、甘酸っぱく程よい甘味もあるホオズキはペル ...
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