ペルーではビーツが一年中売られています。ビーツとは株の様な形の中が真っ赤なとても甘味がある野菜です。赤かぶと言われることもありますが、ラディシュやカブとは違いほうれん草の仲間です。スーパーフードの一つで「奇跡の野菜」とも呼ばれています。まな板の上で切ると ...
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タグ:健康
COVID19の打ち勝つため【免疫力をUP】させる15の方法~ペルーの栄養士からアドバイス~
2021年2月に入りコロナ感染第2波により病院のICUが19歳~29歳までの若者で埋まる病院が多いというペルーの現実です。感染者数のどんどん増え年齢に関係なく重症になる場合が多いのも確かなこと。外出を避けたり、アルコール消毒をしたり、手洗いを心掛けていますが他のもコロ ...
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ペルー人が好きな【ピーカンナッツ】PECANAは利点が一杯
ペルーでよく食べられているクルミの様な味の高級ピーカンナッツ。クルミより値段がリーズナブルですが栄養価は素晴らしく味がほろ苦くてとっても美味しいです。ピーナッツよりも柔らかく大人の苦みがあり飽きがこない味です。お菓子作りが好きな方は家においてあるかもしれ ...
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50歳を過ぎたら【食べない】ようにすべき食品13~健康食材だと思ったのに~
2020年はパンデミックで歴史に残る大変な1年となりました。2021年になっても終わったわけでは無いですが、特に国民の健康に対する意識や願いが高まったことは確かです。手洗いや消毒はもちろんの事、COVID19のウィルスが自分の体に入ってきたとしても負けないで打ち勝てるよ ...
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ペルーではパンデミックから【ヨガ】の人気が高まっています
2020年はコロナウィルスにに始まりコロナウィルスに終わるというような1年になっています。ペルーでは3月16日から国境が閉鎖され、中国で流行しているのをニュースで見ていたペルー国民も徐々に南米に来ている事を知り慌てて自宅に待機したり大統領の緊急指令に従って過ごす ...
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