ペルーではチョコレートの国ではなくカカオの国です!全世界でカカオを生産できる環境がある国は少ないです。カカオベルトといって赤道の上下20度に位置する国でこそ栽培できる実なのです。だから、ガーナチョコレートとか言われるようにアフリカ、南米、東南アジアがカカオ ...
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ペルーの面白い食文化【揚げバナナとチーズ】これがいける旨さ
皆さんバナナはお好きですか?バナナと言えば黄色くて手で皮をむくと白い柔らかい実が出てきて食べるあれですよね。でも、ペルーの市場で「バナナ下さい」って言っても?の顔をされます。「バナナっていっても、どのバナナが欲しいのさ?」」という感じです。びっくりしました。 ...
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【ピスコ】ペルーのブドウの蒸留酒はとっても美味しい~どの種類を選べばいいの~
日本でも最近ではピスコというお酒が手に入るそうですね。そして、一番売り出されているのはチリ産ピスコだとか。[ピスコの発祥地はペルーだ]とペルー人は言います。「チリがピスコを作りました!」という宣伝を見るたびにペルー人の心は悲しくなるそうです。今でもペルー ...
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ペルーの【唐辛子】はなんと350種類~どんな唐辛子があるのかな~
ペルーの唐辛子は350種類あると言われています!びっくりですね。赤唐辛子と青い唐辛子とちょっとピリ辛なシシトウぐらいしか思いつかなかったのですが、ペルーに来てびっくり。様々な料理にいつも登場するのです。唐辛子ってただ辛い!食べ物だと思っていたら風味とコクを出 ...
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ペルーのリマの【バス】を見てみよう~どんな種類があるのかな~
ペルーの首都リマまで来ると沢山バスが走っているので驚くでしょう。小さなバンのようなものから、大型のものまで。カラフルでレトロ、でもこれ廃車でしょ。。というバスも走っているかと思いきや綺麗な日本のようなバスも。ちょっと日本とバスの乗り方が違うのでご紹介しま ...
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